明白长儿园食物平安实行园长担任制
发布时间：
2026-04-02 15:57
本报3月25日电（记者林丽鹂）近日，市场监管总局会同教育部组织草拟《长儿园落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，面向社会公开收罗看法，为期30天。收罗看法稿共32条，旨正在进一步压实长儿园、承包运营企业及供餐单元的食物平安从体义务，切实保障长儿饮食平安。
收罗看法稿提出，明白长儿园食物平安实行园长担任制，依法配备食物平安总监、平安员，落实“日管控、周排查、月安排”轨制机制，并连系长儿园食物平安风险特点，环绕供餐模式选择、食材采购验收、加工制做过程节制、高风险食物、餐饮具清洗消毒等环节环节明白义务落实要求，出力建立长儿园食物平安全链条风险防控系统。
